Silvester 2012 Gänseleberterrine mit Quitten und Mangobrioche, dazu ein Gläschen “2005 Grüner Veltliner Auslese” Petersilienwurzelessenz mit Karos kleinen Glücksbringern In Kürbiskernöl konfierter Waller mit Zweigelt-Zwiebeln und gelben Linsen Hirschfilet mit Gewürzjus, Maronen-Wan-Tan und Spitzkohl Heidelbeer-Joghurt-Crème...

Hl.Abend 2012 Schwarzwurzelschaumsüppchen mit Frühlingsrolle Kabeljau im Tramezzinimantel auf Kohlrabi und Portweinkirschen Maronenparfait mit Zwetschgenröster Weißwein: Wagram Österreich - Weingut Nimmervoll - 2011 Riesling vom weißen Schotter