Silvester 2010 Orientalisches Minifleischpfanzerl Törtchen von Räucherlachs-Tatar mit Ingwer-Mousse und Gurken-Relish Weiße Tomatenessenz mit Basilikumnockerl Frühlingsrolle von der Gans Gefülltes Rinderfilet auf Rosmarinjus mit souffliertem Kartoffeltürmchen Kaffee-Panna-Cotta mit Kardamon-Gelee...