Hl.Abend 2009 Kleine Weihnachtsüberraschung aus Karo’s Küche Schweinebauch mit marinierten Jacobsmuscheln und Forellenkaviar Weiße-Zwiebel-Minestrone  mit Gänseleber-Schwarzbrot-Crostini Entenbrust mit Apfel-Portwein-Sauce, Kartoffelpudding und Blaukraut Sauerkirschstrudel auf Nougatsaucenspiegel...

Silvester 2009 Gesottene Entenbrust mit Orangen-Oliven-Ragout Feine Hühnersulz mit Kräutertopfen und marinierten Kräutern Capuccino von der Pastinake mit schwarzem Trüffel und Petersilienhaube Lauwarme Räucherforelle mit Berglinsen Rehrücken mit Wirsingpüree, Römischen Gnocchi und Wild-Schokoladen-Sauce Gebackene...