Silvester 2018

Gambas-Coco-Ingwer im Glas

Bresaola, Pumpernickel, Lebermousse & Vogelbeeren

Gemüse-Kräuter-Essenz mit Kürbisravioli

Heißgeräucherte Jakobsmuschel mit Orangensalz & schwarzem Kumquat-Risotto

Rehrücken in Zimtbutter mit Sellerie-Quitten-Püree und Madeira-Wacholder-Sauce

Karos Dessertvariation aus Schokolade - Zitrone - Sauerkirsche // 74,-- €

Weißwein: Weingut Bretz, Rheinhessen - 2016 Sauvignon Blanc 
Rotwein: Andi Kroiss - Burgenland - 2010 Zweigelt Reserve