Hl.Abend 2016 Linsen-Orangen-Süppchen Gebratene Lachsforelle mit Rote-Beete und Kartoffel-Meerrettich-Püree Lebkuchen-Créme-Brûlée mit Cassissorbet Weißwein: Weingut Nimmervoll - Wagram Österreich - 2011 Grüner Veltliner trocken

Silvester 2016 Buchweizenblini mit Crème Fraîche und zweierlei KaviarThunfischtatar mit AvocadoGrünes Erbsensüppchen mit WasabischaumConfierte Jakobsmuscheln auf Kürbis-ChutneyKalbsfilet mit Portweinsauce und Grüner-Spargel-Frühlingsrolle Pavé aus dreierlei Schokolade Kiwisorbet & Himbeere //...