Silvester 2014 Amuse Gueule Ziegenfrischkäse  mit Limonencrème auf Thunfischtatar mit Rosmarin-Chili-Vinaigrette Weißes Tomatenschaumsüppchen mit Blätterteig-Grissini Wachtelbrüstchen auf Erbsenpüree Hirschrücken mit Orangenkruste, Rotwein-Granatapfelsauce & Walnuss-Gersten-Risotto Joghurt-Passionsfruchtsorbet...

Hl.Abend 2014 Linsen-Orangen-Süppchen Gebratene Lachsforelle mit Rote-Beete und Kartoffel-Meerrettich-Püree Lebkuchen-Créme-Brûlée mit Cassissorbet