Restaurant
Geöffnet nur
mit Reservierung
Letzte
Hauptgangbestellung
19.30 Uhr
Ruhetag
im Restaurant
Herzlich willkommen im Binderhäusl Restaurant - dem Ort der besonderen Kulinarik in Inzell mit der außergewöhnlich ruhigen Atmosphäre und Karos preisgekrönter Küche.
Freuen Sie sich auf die verzaubernde Kreativität von Küchenchefin Karoline Keller, die regionale Qualitätsprodukte auf kulinarische Weltreise schickt. Lassen Sie sich von der liebevoll gestalteten Weinkarte von Yoshi überraschen und genießen Sie einen stilvollen Inzeller Sommerabend auf unserer Terrasse mit Blick auf den Falkenstein.
Die lange Coronapause hat auch bei uns zu Änderungen geführt:
- wir haben jetzt acht Tische und platzieren an diesen höchtens 20 Gästen. Wir belegen die Tische nur einmal pro Abend (deshalb auch die ruhige Atmosphäre bei uns)
- Da Karo und ich auch das Frühstück für unsere Hausgäste morgens servieren, nehmen dir die letzte Hauptgangbestellung bzw. Tschreservierung um 19.30 Uhr entgegen.
- In Ferienzeiten sind die meisten Tische unseren Hausgästen vorbehalten. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir bei starker Hotelbelegung Ihre Tischreservierung manchmal erst am gleichen Tag morgens nach dem Frühstück entgegennehmen können (so ca. ab 10 Uhr). Aus diesem Grund gibt es auch keine online Reservierung mehr.
Unser a-la-carte Restaurant ist nicht durchgängig das ganze Jahr geöffnet. Karos Küche bleibt kalt im
- April (Osterferien)
- 10 Tage Ende August/Anfang September (Sommerferien)
- Ab Ende Oktober bis Mitte Dezember (Karo kocht nur für Sportteams)

Aktuelles
ab 26.10. Herbstpause
Liebe Gäste, das Binderhäusl macht Herbstpause. Das a-la-carte Restaurant und Hotel sind bis Mitte Dezember geschlossen. Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!.
SPORTGRUPPEN (Eisschnelllauf) für November/Dezember können Ihre Anfrage hier stellen.
Vielen Dank und bis bald!
Karo & Yoshi Keller
Ladestation für e-Autos
Urlaub mit dem e-Auto wird jetzt bei uns noch unkomplizierter mit der 11kW-Ladestation. Direkt vor der Haustüre parken und aufladen: charge & chill sozusagen.
Info Chiemgaukarte - Sauna Inzell & Rauschbergbahn
Die Saunalandschaft und Hallenbad Inzell ist wegen Neubau bis 2024 geschlossen. Alternative: Vita-Alpina Ruhpolding.
Die Rauschbergbahn Ruhpdolding ist wegen Neubau geschlossen. Neu im Programm: Hirscheckblitz am Hochschwarzeck in Ramsau.
Unser Menükonzept
Sie können jedes Gericht auch einzeln bestellen oder die Gänge kombinieren -- Kein Menüzwang.

Fischmenü

Traditionsmenü

Veggiemenü

Asiamenü

Beispiele aus Karos Küche
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Lachs
Senfrisotto
Balsamicozwiebeln
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Filet
Alpenstrohschwein
Spargel
Risotto
Johannesbeersauce -
Schokotörtchen "Nemesis"
ohne Worte
Binderhäusl-Legende ;-)
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Spinat-Ricotta-Knödel
Pinienkerne
Parmesan
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Sushi
jeden ersten Donnerstag im Monat
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Seeteufel
Bunte Tomaten
Gratinierte Kartoffeln
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Mille-Feuille
Passionsfruchtsorbet
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Schweinebauch
Feldsalat
Vogelbeeren
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Lammkrone
Gorgonzolakruste
Selleriepüree -
Maispoularde
Kürbisrisotto
-
Dessertvariation
-
Spanferkel
Gerstenrisotto

Die 4 Menüs von heute
Update bis spätestens 16 Uhr des gleichen Tages. Hinweis: in nachfolgendem Plugin wird die erste Seite der Speisekarte angezeigt. Nutzen Sie den Scrollbalken, um alle Seiten zu sehen oder öffnen Sie unsere Speisekarte über diesen Link.

Es sind nicht nur die regionalen Zutaten und die außergewöhnlichen Rezepte, die unsere Speisen so einzigartig machen. Es ist auch meine Lust am Kochen und das Experimentieren mit neuen Geschmäckern. Das ist meine Art von Kreativität.
Kindermenü
Natürlich haben wir eine separate Speisekarte für die kleinen Genießer:
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Kinder-Yakitori
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Frühlingsrollen
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Griesnockerlsuppe
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Chicken-Nuggets
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Und natürlich Pommes
Beste Qualität
Bei der Auswahl unserer Produkte legen wir sehr großen Wert auf beste Qualität mit kurzen Lieferwegen.

"Qualität kann man nicht faken!"
Lokale Produkte
Hier einige Beispiele unserer regionalen Lieferanten
- Brauerei Wieninger Teisendorf
- Metzgerei Eicher Inzell
- Metzgerei Hirschbichler Inzell
- Bioteaque Traunstein
- Frischdienst Berchtesgadener Land
- Bad Reichenhaller Mineralwasser
- Brauerei Schnitzlbaumer TS
- Brauerei Unertl Haag
- Transgourmet Salzburg

